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Zutaten & Allergene

Die Schalen der französischen Macarons bestehen aus blanchierten Mandeln, Zucker, gemahlener Vanille, pasteurisiertem Eiweiß (Säureregulator E270, Verdickungsmittel, E415, Stabilisator E520, Eianteil: 99,3%), E336 Weinstein und dem jeweiligen Farbstoff (siehe unten). Die Farbstoffe sind ohne Azo Farbstoffe. Einige Farbstoffe können die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Unsere Macarons sind grundsätzlich glutenfrei. Sie können aber Spuren von Gluten enthalten, da der Arbeitsbereich nicht als glutenfreier Bereich abgegrenzt ist. Die Sorten Birthday Cake, Cookies und Lotus Biscoff sind nicht glutenfrei (diese sind mit * gekennzeichnet)!

Die Creme der einzelnen Sorte ist mit Schokolade (Vollmilchpulver), Sahne, Butter oder Frischkäse hergestellt, daher sind sie alle nicht laktosefrei. Verträgst du keine Laktose? Dann siehe dazu bei den veganen & laktosefreien Macarons vorbei! Bestimmte Sorten wie z. B. Peanut Party, Pistazie, Ruby-Pistazy oder Macadamia enthalten selbstredend diese jeweiligen Nüssen/Pistazien.

Von den veganen & laktosefreien Macarons sind meistens zwei Sorten verfügbar. Die Schalen bestehen aus den gleichen Grundzutaten wie die französischen Macarons - Mandelmehl, Zucker, Salz, Weinstein, gemahlener Vanille und Farbstoffen, wobei das Eiweiß durch Kartoffelprotein ersetzt wird. Die leckere Creme besteht aus Zartbitterschokolade und/oder (veganen) Alternativprodukten, wie z. B. Sojasahne, veganen Streichaufstrich. Somit sind die veganen Macarons ebenfalls laktosefrei. Diese Macarons können Spuren von Laktose und tierischen Produkten enthalten, da der Arbeitsbereich nicht abgegrenzt ist.

Es mag sein, dass Du nun immer noch Fragen hast, dann schreibe gerne eine Nachricht an info@sweetvanillamacarons.com oder über Instagram.